安徽美食：鸡翅别加可乐了！这做法更香更受欢迎

文章来源：http://www.mqhnzz.com 发布时间：2021-03-08

香辣鸡翅、蜜烤鸡翅、咖喱鸡翅...鸡翅的吃法也是有点多，也怪它太好吃。大家最常做的就是可乐鸡翅，是时候换种新吃法啦！

今天就教你们的可是鸡翅新吃法——蛋黄鸡翅。蛋黄的鲜香与鸡翅相结合，口感沙沙又酥脆，好吃到跳脚！全家老少都喜欢~

 食 材：

鸡翅/咸鸭蛋/淀粉/料酒/盐/油

 步 骤：

1.在鸡翅上划两刀，撒上盐、料酒腌制15分钟。

2.在腌制的时间里，将咸鸭蛋黄取出，用勺子将蛋黄碾压成泥。

3.腌制好后将鸡翅沥干，均匀地裹上一层淀粉。

4.热锅入油，油热至七成熟时，放入鸡翅煎至双面金黄，捞出备用。

5.锅里剩一点油，将蛋黄泥放入加热搅拌，等冒泡时放入鸡翅快速翻炒，让鸡翅均匀的裹满蛋黄就好了。

刚出锅的时候，鸡翅上的蛋黄还噗噗的冒着泡泡，散发出蛋黄和鸡翅混合的香味~

色泽金黄，看着就很诱人啊！

烫也不管了，眼疾手快吃了再说~

恨不得一口气塞下俩！

咬一口就爱上啦，

为蛋黄鸡翅疯狂打call！

咸蛋黄包裹着酥脆的的鸡翅，

酥脆咸鲜，

香而不腻，

好吃到转圈圈~