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2022（中原）福鼎白茶文化节时间：2022年8月26日-29日 地点：郑州国际会展中心C馆

主办单位：福鼎市茶产业发展领导小组

承办单位：

福鼎市茶产业发展中心、福鼎市茶业协会、福鼎市茶文化研究会、福鼎市磻溪茶业行业协会、福鼎市太姥山茶业商会、郑州岚源晟商有限公司。

福鼎白茶参展企业：

西坑孔家、奇古枝、太姥山名茶、品茗香、裕荣香、嘉木福、晒鼎香、马冠、畲茗香、陈源泰、四季盛、茶本生态、白茶村、瑞达、品贝、三十六湾、太姥禅心、传承茶业、满毫、溢鼎春、云林，赤沙岗、御品、鹿野苑、犇龙茶业、龙辉茶业，仙屿、桑湖 、闽溪口 、日泉印象、寿源、万母 、金谷园 、春盛 、云顶春，赤沙岗 （企业排名不分先后）后续福鼎白茶参展企业添加继续中.........

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福鼎白茶，福建省宁德市福鼎市特产，中国国家地理标志产品。

主要品种分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。具有白茶性清凉，消热降火，消暑解毒等特点。

2004年6月，原国家质监总局正式批准“福鼎白茶”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。

特点

福鼎白茶，其外形芽毫完整，汤色杏黄清澈，滋味清淡、清甜爽口的品质特点。根据采摘芽叶的不同，白茶可分为：白毫银针、白牡丹、寿眉、新工艺白茶等，近年来，根据市场需要又推出紧压白茶等。

功效

白茶的自由基含量低，黄酮含量高，氨基酸含量平均值高于其他茶类。而且福鼎白茶具有清热祛火的功效，白茶提取物对引起葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。

荣誉

2006年，被国家林业部授予为“中国白茶之乡”。

2008年，被中国茶叶学会授予“中国名茶之乡”和“茶叶科技示范基地”称号。

2010年，又被中国国际茶文化研究会评选为“中华茶文化之乡”。“福鼎白茶”被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。

2013年，被中华茶人联谊会授予“中国生态茶乡”称号。连续多年被中国茶叶流通协会评定为“全国十大产茶县（市）”。 

2020年7月20日，福鼎白茶入选中欧地理标志首批保护清单。

福鼎市茶产业发展领导小组

福鼎白茶，系中国六大茶类之一，属于微发酵茶。

其芽头肥壮，满披白毫，如银似雪，汤色杏黄晶亮，入口毫香显露，鲜爽甘醇，是茶类中的特殊珍品，自古以来，备受茶人喜爱。https://6.seowhy.com/?qepmd

福鼎白茶为福鼎市特产，是中国国家地理标志产品。唐代陆羽著的《茶经》引用隋代的《永嘉图经》：“永嘉县东三百里有白茶山”。据陈椽、张天福等茶叶专家考证，此白茶山即是福鼎太姥山。

福鼎白茶制作中不炒不揉，文火足干，以适度的自然氧化，而保留了丰富的活性酶和多酚类物质，与其他茶类相比，制作工艺更为简单。

其初制原理和工艺规程主要为萎凋和干燥两道工序，工艺流程：鲜叶—萎凋—堆积—干燥—拣剔。精制工艺流程：毛茶—拣剔（手拣）—正茶—匀堆—烘焙—装箱。

贡眉和寿眉因名称相近而最容易被茶友弄混。

贡眉是指用群体种茶树（菜茶）制成的白茶，外形较瘦小，叶色灰绿带黄，滋味醇厚尚爽。

寿眉是由福鼎大白，大毫茶树鲜梢或叶片采摘下来的茶青原料制作而成。色泽灰绿稍暗，滋味浓厚，汤色深黄。

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