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白酒在中国的历史可以追溯到公元前2000年左右的商代

文章来源:https://www.mqhnzz.com 发布时间:2023-12-02

白酒在中国有多少年历史?


白酒,作为中国传统的烈性饮品,拥有着悠久的历史。那么,白酒在中国到底有多少年历史呢?让我们一起来揭开这神秘的面纱吧!


首先,我们要从古代的“醴酒”说起。据史书记载,早在公元前2000年左右,中国的商代就已经有了酿酒技术。而到了公元前1600年左右的西周时期,人们已经开始酿造具有一定酒精度数的酒类,这些酒类被称为“醴酒”。


随着时间的推移,中国的酿酒技术不断发展。到了唐代,白酒已经逐渐成为一种主流的饮品。

唐代诗人杜甫在《月夜忆舍弟》一诗中写道:“戍鼓断人行,边秋一雁声。露从今夜白,月是故乡明。有弟皆分散,无家问死生。寄书长不达,况乃未休兵。”这里的“露从今夜白,月是故乡明”,便是指当时的白酒。


宋代时期,白酒的生产规模进一步扩大,成为了民间的主要消费品。宋代文学家苏轼在《水调歌头·丙辰中秋》一词中写道:“明月几时有?把酒问青天。

不知天上宫阙,今夕是何年?我欲乘风归去,唯恐琼楼玉宇,高处不胜寒。起舞弄清影,何似在人间?”这里的“把酒问青天”,便是在品尝美味的白酒。


明清时期,白酒的生产技术更加成熟,种类也更加丰富。明代文学家冯梦龙在《喻世明言》一书中写道:“酒逢知己千杯少,话不投机半句多。”这里的“酒逢知己千杯少”,便是对当时白酒的一种赞美。


总的来说,白酒在中国的历史可以追溯到公元前2000年左右的商代,经过了数千年的发展,至今已经有三千多年的历史。白酒不仅是中国人民生活中不可或缺的一部分,更是中华民族独特的文化符号之一。


所以,下次当你品尝到美味的白酒时,不妨想一想它背后的悠久历史,感受一下中华文明的博大精深吧!


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