杏花村酿酒史可上溯到6000多年前的仰韶文化中期

文章来源：https://www.mqhnzz.com 发布时间：2021-02-23

汾酒，绵延6000年 ！从“杏花村遗址”的考古发掘文物证实，杏花村酿酒史可上溯到6000多年前的仰韶文化中期。

南北朝时期，汾酒便已成宫廷御酒，受到北齐武成帝极力推崇，被载入廿四史。

唐时杏花村酿酒作坊多达70余家，呈现“长街恰副登瀛处，处处街头揭翠帘”之盛况。唐以前酒皆为“浊酒”，中国酿酒史上第一家蒸馏白酒便是“汾州贡酒”。李白喝后赞美：“琼杯绮食青玉案，使我醉饱无归心。”

晚唐杜牧清明节出行逢雨，湿寒之际，思酒若狂，便有了“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”两句绝唱，描绘了汾酒的过去。

1915年杏花村的老白汾酒参加巴拿马万国博览会，成为我国惟一荣获甲等大奖章的白酒品牌，加之新中国成立初期国宴用酒，以及在5次全国评酒会上蝉联“国家名酒”桂冠，成就了汾酒的现在。